Как открыть небольшой продуктовый магазин с нуля пошаговая инструкция

Как открыть небольшой продуктовый магазин с нуля пошаговая инструкция

Как открыть продуктовый магазин с нуля


Что нужно, чтобы открыть продуктовый магазин (кроме денег)? Прежде всего, бизнес-план. Грамотное составление этого документа позволяет правильно организовать работу предприятия и составить адекватные прогнозы его развития. Бизнес-план представляет собой пошаговую инструкцию открытия продуктового магазина и ведения бизнеса на первых порах. В нем описываются принципы работы торговой точки, ее формат, ассортимент, рабочий график и т.

д. Кстати Если вы намерены открыть продуктовый магазин, но не уверены в своих знаниях бизнеса, то можете заказать план у специалиста. Составляет его финансовый консультант.

Такие специалисты работают в аудиторских, консалтинговых и юридических организациях. Также можно купить готовый бизнес-план, но только если он был составлен для предприятия, максимально близкого по своим параметрам к вашему заведению.

Шаг 6. Устанавливаем оборудование в продуктовом магазине

Какое оборудование нужно, когда открываешь магазин продуктов:

  1. Корзины для товара;
  2. Камеры хранения.
  3. Полки, витрины, прилавки;
  4. Холодильные камеры;
  5. Кассовый аппарат, весы;

Продумайте, как вы расположите оборудование в торговом зале.

Одно из главных требований, чтобы было функционально и удобно покупателям. Слишком габаритное оборудование станет помехой.

У покупателей должно быть достаточно места для перемещения по магазину. Подробнее о том, как с помощью правильной планировки торгового зала увеличить продажи,

Шаг 1. Собираем необходимые документы

Чтобы открываемый бизнес имел под собой легальное основание и мог быть открыт, необходимо оформить и собрать целый пакет важных документов.

Давайте подробнее рассмотрим, какими бумагами придется заняться, чтобы юридическая составляющая будущего бизнеса была в полном порядке.

  • Лицензии на торговлю табачными и алкогольными товарами.
  • Документ, свидетельствующий о регистрации хозяина заведения в Пенсионном фонде Российской Федерации.
  • составленного перечня предполагаемых к выставлению на продажу товаров;
  • договора о вывозе с территории предприятия мусора и других бытовых отходов.
  • Документ, свидетельствующий о полной аттестации каждого рабочего места, получаемы в местном отделении Министерства социального здравоохранения.
  • Книгу жалоб, отзывов и предложений, с пронумерованными страницами и проставленными печатями в положенных местах, а также с подписью руководителя.
  • Понятный план путей эвакуации в случае возникновения пожара.
  • санитарных сведений из специального паспорта помещений;
  • Точный текст Федерального Закона «О защите прав потребителей» в последней редакции.
  • паспорт на кассовое оборудование;
  • Свидетельство, подтверждающее регистрацию кассово-контрольного аппарата. Чтобы его получить, необходимо предоставить:
  • Официальное заключение Федерального государственного пожарного надзора, которое выдается на основании:
  • договора о взятии помещения в аренду или владении помещением;
  • Сертификаты стандартов и соответствия нормам на продаваемые продукты.
  • регистрационного свидетельства;
  • предъявленного свидетельства о прохождении процедуры регистрации бизнеса;
  • Допуск к размещению наружной рекламы, получаемый также в администрации города.
  • заявления бизнесмена;
  • договора о взятии помещения в аренду или владении помещением;
  • страховки помещения от происшествий.
  • Заключение от местного Управления Роспотребназдора, выдаваемое после проверки помещения на основании:
  • Медицинские книжки на каждого сотрудника предприятия.

    Личная трудовая книжка

  • Договор, касающийся аренды подходящего для торговли продуктами помещения, либо документ, подтверждающий владение указанным помещением.
  • чертежа от бюро технической инвентаризации;
  • заполненное заявление;
  • Отдавая выбор юридическому лицу, необходимо позаботиться о наличии учредительного договора и устава.
  • Выписка о регистрации в Едином государственном реестре юридических лиц или индивидуальных предпринимателей (ЕГРЮЛ или ЕГРИП).

    Она выдается также в налоговой службе. К какому реестру будете принадлежать вы, решайте сами.

  • Выданное в администрации города нахождения бизнеса свидетельство, о занесении предприятия в Торговый реестр, то есть разрешение на ведение торговой деятельности.
  • Документ, свидетельствующий о постановке предпринимателя на учет в городской налоговой инспекции, а также о присвоении налогоплательщику ИНН. Для каждого предпринимателя играет особое значение выбранная модель обложения предприятия налогами.

    Для «ИП» это модель упрощенного характера, регистрация которой проводится согласно поданному заявлению.

  • подтверждения о проведенном монтаже системы противопожарного сигнализирования;
  • голограмма от обслуживающего сервиса.
  • договор об аренде помещения и владении им;
  • Регистрация будущего владельца продуктового магазина в (ИП) или юридического лица (ООО).

    Делая выбор между той или иной формой регистрации для ведения официальной коммерческой деятельности, следует дать оценку масштаба планируемого предприятия и оценить потенциальные риски. В том случае, если вы не собираетесь в рамках ведения данного бизнеса прибегать к помощи банковских систем или частных кредиторов, а возникающие риски минимальны, как возможность остаться по уши в долгах, лучше зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель. В этом случае вы получаете упрощенное проведение процедур.

    ламентирование деятельности «ИП» производится согласно 23 статье Гражданского кодекса, а также различными законодательными актами Российской Федерации. При открытии бизнеса индивидуальный предприниматель может прийти с просьбой об оказании юридической поддержки и денежной помощи (почти 60 тысяч рублей) в центр занятости города проживания.

    При открытии бизнеса индивидуальный предприниматель может прийти с просьбой об оказании юридической поддержки и денежной помощи (почти 60 тысяч рублей) в центр занятости города проживания. Кроме того, система налогообложения индивидуальных предпринимателей намного более щадящая, чем у юридических лиц. Однако, преимущество «ООО» имеет: становясь юридическим лицом, вы понижаете существенно степень ответственности за деятельность предприятия, его работников и т.д.

    В случае же с «ИП», физическое лицо является ответственным на все 100%.

    Свидетельство о регистрации ИП

  • заявления, поданного владельцем помещения;
  • регистрационное свидетельство бизнеса;
  • Письмо информационного характера из Федеральной службы государственной статистики, со сборниками кодов ОКВЭД. На их классификацию не оказывает влияние выбранная форма собственности или же источник поступающих инвестиций, важна лишь сама деятельность организации.

    Коды при регистрации желательно выбрать без ошибок, так как впоследствии процедура по их изменению или добавлению будет весьма сложной.

Документы

Бизнес-план открытия «магазина у дома» также предусматривает определенный пакет документов. Он обязателен для продуктовых магазинов.1. Подтверждение прав на помещение для торговли отражено в договоре купли-продажи, договоре аренды или свидетельстве о праве собственности.

Лучше заранее позаботиться о том, чтобы документ был в наличии и надлежащим образом оформлен. должны быть как в оригинале, так и в виде ксерокопии;2. Санитарный паспорт на помещение подразумевает наличие документов, подтверждающих проведение в магазине санитарной обработки в виде травли крыс и насекомых.

: акты и договоры с компаний, оказывающей соответствующие услуги;3. Свидетельство о постановке на учет в ФНС.

Его получают при регистрации ИП в налоговой. Выдается вместе с уведомлением о постановке на учет и выпиской из ЕГРИП;4.

Коды Госкомстата. Для магазина продуктов подойдет код 47.2.

В качестве дополнительных кодов можно выбрать: 47.1 и 47.7;5. Медицинские книжки у персонала, который работает с товарами. Условие, которое является обязательным при приеме на работу. Продавцы, работающие с продуктами, проходят медицинский осмотр в соответствии с требованием Приказа Минздрава № 302н от 12.04.2011 г.;6.

Продавцы, работающие с продуктами, проходят медицинский осмотр в соответствии с требованием Приказа Минздрава № 302н от 12.04.2011 г.;6. Документ о внесении в торговый реестр. Необходим для тех, кто работает на территории г.

Москва. В остальных субъектах РФ не нужен; 7. Сертификаты на продукцию получают исключительно в добровольном порядке, это остается на усмотрение предпринимателя. Однако все пищевые продукты подлежат декларированию, кроме необработанных продуктов питания и яиц.

Декларация подается в Росаккредитацию.

Вместе с ней прикладываются: копия ИНН предпринимателя, реквизиты, заявка в свободной форме. Форму декларации можно скачать на сайте;8. Разрешение от пожарной службы можно получить после того, как проведены работы по установке противопожарной сигнализации и противопожарной пропитки (если здание, например, деревянное).

В пакет документов, собираемый для получения разрешения пожарной инспекции входит: заявление, заключение от пожарного инспектора, а также копия договора аренды;9. Книга отзывов и предложений приобретается в магазине или киоске Роспечати и помещается в уголке покупателя вместе с копией ИНН и декларациями соответствия;10. Документация о кассовом обслуживании подразумевает наличие гарантийных документов на кассовый аппарат, договора с ОФД, паспорта кассы и фискального накопителя, карточки регистрации кассового аппарата;11.

Свидетельство о правильности измерительных приборов можно получить после поверки, которая проводится Центром оценки и экспертизы. Сотрудники фирмы приедут в магазин и на месте проверят правильность весов;12.

Отдельная тема – продуктовые магазины, где будет осуществляться торговля спиртными напитками.

Для пива и пивных напитков оформление документов не требуется. Но по закону РФ торговать крепкими спиртными напитками может только юридическое лицо, и ему следует получить на это лицензию.

Поэтому в дополнение к ИП на ЕНВД можно открыть ООО на УСН 6%. Лицензию получают в Федеральной службе по регулированию алкогольного рынка.

Для ее получения необходимо собрать следующие документы:

  1. Договор аренды на 1 год или договор на право собственности на складское помещение.
  2. Копия платежного поручения об оплате гос. пошлины за предоставление лицензии (65 000 р. на 1 год);
  3. Заявление по форме в Приложении 2 Административного регламента;
  4. Справка банка или решение общего собрания участников ООО о стоимости уставного капитала;
  5. Заверенные налоговой инспекцией копии документов о постановке на учет юридического лица;
  6. Копии учредительных документов (чтобы не тратиться на заверение копий у нотариуса предоставить вместе с оригиналами);
  7. Заключение пожарной охраны;

Важно! Торговля алкогольными напитками осуществляется при помощи системы ЕГАИС, к которой должна быть подключена установленная в магазине онлайн-касса.

Стоимость ЕГАИС в пределах 20 000 руб.

Подбор помещения в проходном месте


Уровень продаж в продуктовом магазине преимущественно зависит от возможности и желания покупателей заходить в него.

Поэтому помещение должно быть расположено вблизи мест скопления людей или в проходном месте. Рядом могут даже отсутствовать дома, но если около магазина ежедневно проходит несколько тысяч человек на работу и обратно, то прибыльная торговля практически гарантирована.

Павильон с продуктами можно поставить в любом разрешенном для этого месте Кроме того, следует знать ряд правил при выборе помещения для продовольственного магазина:

  • Не стоит открывать продуктовые магазины рядом с сетевыми дискаунтерами или продовольственными рынками.
  • Вывеска магазина должна быть хорошо видна проходящим людям.
  • Желательно наличие подъезда к магазину.
  • Человек не готов идти вечером в магазин, который расположен более чем в 10 минутах ходьбы.
  • Минимальное количество населения, которое обслуживает магазин – 1200-1500 человек.
  • Покупка помещения для продуктового магазина в разы увеличивает период окупаемости вложений.
  • Рядом не должно планироваться возведения других зданий.
  • У помещения должен быть отдельный служебный вход для приемки товаров.

При желании открыть в конкретном месте продовольственный магазин нужно пройтись по ближайшим конкурентам и обратить внимание на количество посетителей в них.

Если людей достаточно и торговые точки забиты товаром, то это один из признаков, что в этом районе стоит открывать собственный бизнес.

Интернет.

Неплохим подспорьем будет интернет, особенно специализированные сайты «агрегаторы» (каталоги) оптовых поставщиков. Это сайты по типу optlist.ru , za-optom.com , optom-plus.ru и другие.

После покупки помещения или заключения договора аренды важно зарегистрировать по месту торговой точки кассовый аппарат, а после этого приступать к покупке всего необходимого оборудования: витрин холодильных и стандартных, полок и шкафчиков для товара, весов, холодильников для напитков или кондитерских товаров, кассовых аппаратов, терминалов. Грамотно подобранный обслуживающий персонал магазина – важная составляющая его успеха.

Выбирая продавцов, нужно обращать внимание на вежливость, приятную внешность, аккуратность, честность, опыт работы.

Все работники должны иметь санитарные книжки, а ваша задача как начальника – следить за их своевременным продлением.

Реклама важна для любого магазина — но более всего это нужно для узконаправленных магазинов. Следует определиться с основными методами «покупки» клиента.

Что это будет — оффлайн реклама, контекстная (а ее можно настроить чуть-ли не на определенный дом), соц.

сети, региональные сайты и т.д. Конечно, правильно, выбранное место будет уже само по себе приносить клиентов. Для небольшого магазина в спальном районе лучше всего подойдет оффлайн реклама — баннер возле магазина и недалеко от него вкаком-нибудь проходном месте.

Что нужно для открытия продуктового магазина

Для того чтобы открыть свой минимаркет или небольшой магазинчик, определитесь с его местоположением. Нужно учитывать такое понятие, как рентабельность продаж, т.

е. их эффективность. Иными словами, важно понимать, принесет ли такой бизнес доход или все будет зря.

Это может быть либо деревня, либо крупный город, но так, чтобы вблизи не было конкурентов, которые бы перехватывали всю прибыль.

Расстояние до торговой точки конкурентов должно быть, как минимум, 1-2 километра. После проведения всех необходимых расчетов и выбора места расположения торговой точки, следует определиться с тем, что нужно делать дальше.

Среди этого:

  1. поиск торгового оборудования и его установка;
  2. реклама торговой точки – она необходима даже тогда, когда ее местоположение – это небольшое село.
  3. поиск сотрудников, как правило, это охрана и продавцы;
  4. приобретение кассового оборудования и его регистрация;
  5. принятие решения: самостоятельная закупка продуктов или товар будет возить поставщик или сразу несколько;

Как открыть продуктовый магазин с нуля: пошаговая инструкция

Если вы хотите узнать, как открыть продуктовый магазин, то наша пошаговая инструкция поможет вам в этом. С чего начать? Маркетологи уверены, что для успеха розничной торговли самым главным будет выбор местоположения и ассортимента магазина, поэтому первым пунктом нашей пошаговой инструкции будет как раз выбор места.

  • Заключите с вашими работниками .
  • Подберите несколько поставщиков товаров для вашего магазина, узнайте, на каких условиях они работают: сроки доставки, минимальная партия закупки, наличие сертификатов качества. Закупите первую партию товара для начала работы магазина.
  • Определите свою целевую аудиторию. Кто будет вашим покупателем: домохозяйки нескольких соседних многоэтажек; работники бизнес-центра; разборчивые потребители деликатесов? Платежеспособность вашей категории потенциальных покупателей надо учитывать при выборе ассортимента для магазина.
  • Выберите месторасположение магазина. Открыть магазин можно в отдельном здании, в жилом многоэтажном доме или на территории торгового центра. В каждом варианте будут свои плюсы и минусы, но ориентироваться надо на предполагаемый покупательский поток. Предпочтительнее выбрать более дорогое помещение с большей посещаемостью, чем дешевое, но там, где потенциальных покупателей немного.
  • Выберите режим налогообложения и рассчитайте . У вас будет немного времени после госрегистрации, чтобы определиться с выбором режима, иначе вы останетесь на общей системе налогообложения. А это трудно и невыгодно. Кроме того, от выбранного налогового режима зависит необходимость покупки кассового аппарата.
  • Зарегистрируйте ИП или ООО, полную характеристику этих организационно-правовых формы вы можете узнать в статье «»? Обратите внимание, что если вы хотите продавать алкоголь, то надо регистрировать ООО.
  • Сообщите об открытии магазина в Роспотребнадзор, подав уведомление.
  • Сделайте технический проект и получите разрешающие документы для открытия продуктового магазина. Выше мы уже рассказали, какие разрешения нужны для этого.
  • Запустите рекламу и устройте открытие магазина.
  • Закупите и установите торговое оборудование.

Видео: «Как с нуля открыть продуктовый магазин?» Читайте также:

Что нужно для открытия продуктового магазина с нуля: пошаговая инструкция, документы, интересные идеи

Первое, что необходимо понимать – успех зависит не только от количества покупателей. Существует ряд самых разных факторов, которые влияют на торговлю.

А учитывать надо все, иначе развития не будет. Следует учесть мерчандайзинг – внешний вид помещений, качество проведенной рекламы и даже скорость работы оборудования. Над вопросом:

«Есть ли смысл начать развивать продовольственную точку?»

– задумываются многие предприниматели.

Это специфический бизнес, в котором нельзя забывать о необычных условиях хранения, предстоит отслеживать короткие сроки жизни продуктов, придется помнить о регулярных поставках и перепроверках дат производства. Рекомендуем изучить все нюансы и продумать, как именно будет проходить каждый процесс до начала реализации. Это один из самых прибыльных и быстрорастущих видов бизнеса, но иногда из-за непродуманной стратегии точка может разориться.

7) Как открыть цветочный магазин

Торговля цветами — для любителей эстетики, эмоций, праздника и тонких чувственных деталей.

Магазин цветов принесет вам не только прибыль, но и радость от «общения с природой».№Наименование пунктаОписание1Требуемые вложенияот $5 000 (аренда, зарплата персоналу, кассовый аппарат)2Особенности цветочного магазина

  1. поддержание цветов в свежем состоянии;
  2. оформление за заказ свадебных торжеств и других мероприятий;
  3. наличие застекленной витрины с кондиционером
  4. средний чек — до 15$.
  5. продажа сопутствующих товаров (сувениры и аксессуары: романтические и мягкие игрушки, открытки, наклейки на цветы);
  6. наличие разных форм товара — от цветов поштучно до цветочных композиций в корзиночках и горшочках;

3Требуемое оборудование

  1. стол для работы с цветочными композициями;
  2. кассовый аппарат.
  3. стеллажи;

Регистрация ИП или ООО, необходимые документы

Для начала требуется зарегистрировать ваш бизнес.

Первое, что необходимо – это выбрать форму вашей организации (это может быть ).

Выбор формы зависит от того, какой магазин вы планируете открыть.

Если это точка шаговой доступности, вполне подойдет ИП (индивидуальный предприниматель).

Если в будущем магазин будет расширен до торговой сети, лучше выбрать ООО. Чтобы ваш бизнес был легальным и соответствовал законодательству, необходимо собрать и подготовить следующие документы:

  1. Сертификаты качества.
  2. Договор на заключение проведения санитарных мероприятий в помещении.
  3. Сертификаты и документы на контрольно-кассовый аппарат.
  4. Договор на вывоз пищевых отходов.
  5. Заключение из пожарной охраны, подтверждающее, что помещение соответствует всем нормам пожарной безопасности и не представляет угрозы для жизни персонала и посетителей.
  6. Свидетельство из санитарно-эпидемиологической станции.
  7. Сертификаты на продажу и табачной продукции.
  8. Свидетельство о регистрации ИП или ООО.
  9. Договор на вывоз мусора.
  10. Договор аренды помещения или покупки.
  11. Сертификаты на внесение в торговый реестр.
  12. Медицинские книжки персонала.
  13. Уголок покупателя со всеми необходимыми документами: лицензия на предпринимательскую деятельность, справочная и законодательная информация, книга отзывов и предложений, документы о продаже продукции в магазине, сертификаты из санэпидемстанции о соответствии продукции санитарным нормам.
  14. Документы контрольно-измерительных приборов.

Выбор формы налогообложения

Вопрос выбора формы налогообложения играет важную роль при открытии магазина. Именно от этого зависит не только налоговая нагрузка, но еще и объемы взысканий за различные проступки.

Стоит сразу сказать, что какого-то универсального ответа здесь нет, все строго индивидуально. Однако есть алгоритм, который поможет определиться с выбором:

  • Подготовьте общую характеристику компании: где будет находиться магазин, будут ли среди клиентов юридические лица, какова стоимость активов и планируемая годовая выручка.
  • Сделайте анализ всех форм налогообложения и выберите общие для всех налоги.
  • Выберите предпочитаемый вариант.

должен совершаться исходя из вашей чистой прибыли, а не от объема налогового обременения.